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気がついたら、師走ですね。
1年って、あっという間だ~~。

だんだんと忙しくなる、この季節、
相変わらず、ゆるーりと更新していきますので、
皆様、どうぞおつきあいのほどを♪

きょうは。

先月、家族内に蔓延した風邪菌のため、
しばらくヒキコモっていたときに作ったおやつネタです~。


1.gif


scone350.jpg

スタバ“風”チョコチップスコーン

【材料】
・ホットケーキミックス 150g
・マーガリン 30g
・水 38cc
・焼き菓子用チョコチップ 適宜

※ホットケーキミックス200g→150gにアレンジしています。200gで作る方は元レシピ↓をそのままお試しください!
※卵アレの方は、卵不使用ミックスを使ってくださいね!


【参考レシピ】
Cpicon ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン



卵と牛乳が切れていたので、
このふたつを使わないレシピ、ということで
こちらに流れ着きました。

簡単なのに、うまうまでしたよー♪
さすが、つくれぽ1,000件を超えてるレシピです。

材料も少ないので、とってもお手軽。
皆様もぜひお試しください~(^^)


1.gif


スタバのスコーンって、
無性に食べたくなるときあるよねー。

でも、残念ながら、
島根にスタバはないんだよねー。

皆様、知ってますか?

スタバがない都道府県って、全国でも
山陰(島根&鳥取)だけなんですよー。悲。

なので、帰省時には「VIA」をまとめ買いです(笑)


ちなみにロイホもないよ。サイゼリヤもないよ。セブンイレブン山陰初出店のときにはテレビカメラが駆けつけてたよ。

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きょうは、ブロトモの
seemama*さんに教わったレシピで、
“にんじんと豚肉のチンジャオ風”
つくってみました。

tinjyao400.jpg

にんじんと豚肉のチンジャオ風(1.5~2人分)

【材料】
・豚肉こまぎれ 約150g
・にんじん 1/3本
・じゃがいも 1個

・オイスターソース 大さじ1弱
・しょうゆ 大さじ1/2弱
・酒 大さじ1
・片栗粉 小さじ1弱
・水 大さじ4

【参考レシピ】
seemama*さんのレシピ→→→コチラ

※娘用にほんの気持ちだけ、薄味アレンジ。
(「弱」がやたら多いのは、そのせいです・笑)

※たけのこがなかったので、じゃがいもで代用。
(水でさらして、シャキシャキ感UPさせてます)


seemama*さーーん!
コレ、とってもおいしかったです♪
しかも、めっちゃカンタン。

実は、ワタシ、
オイスターソースというものを
生まれて初めて買いました(^^;)

うちの母が中華全般NGな人なので、
オイスターソースの使い方とか、
わかんないんですよー。

なので、いままで、
あえて買わずにいたのですが、
思いのほか、おいしかったので、
これからも活用できるようにガンバリマス!

皆さんもおいしいレシピがあれば、
教えてくださいねっ(^^)



最後に、seemama*さん♪
おいしくてカンタンなレシピ、
どうもありがとでした☆


娘たち、先日から鼻水ズルズルです。
おかげで昼寝が長く、こうして更新できているわけですが(苦笑)


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卵アレルギーのごはん&おやつ | comments(3) | trackbacks(0)

【おやつ】白玉みたらし。

2010/04/22 Thu 00:00

生まれてはじめての
和菓子作りに挑戦。

shiratamamitarashi450.jpg

はじめて…だからかもしれないけど、
改良の余地がたくさんな出来ばえでした(^^;)
長女もイマイチだったのか、
まったく食べてくれませんでした(泣)

【参考レシピ】
Cpicon とろーり♬おいしいみたらし団子 by マリー☆☆

白玉粉オンリーで作るお団子、
白玉はやっぱりあずきといっしょに食べたい!
・・・と、思ってしまった。
(ゴメンナサイ!)

でも、みたらし団子って、
想像してたよりもずっと、
手軽に短時間で作れました。びっくり。

今度は上新粉や団子粉を使って、
表面もきちんと焼いて、
作ってみたいです。


和菓子といえば、定番の桜餅。島根は長命寺なのよね。道明寺が食べたーい!

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毎日、寒い日が続いていますね。
きのうは車もなく、ヒキコモリな一日だったので、
手作りおやつを作ってみました。

さくのえびさんコチラの記事で紹介されていた、
簡単チョコスコーンです♪

chocosco450_1.jpg

ホットケーキミックス de チョコチップスコーン

【材料】
・ホットケーキミックス 200g
・マーガリン 40g
・牛乳 50g
・焼き菓子用チョコチップ 適宜

※卵アレの方は、卵不使用ミックスを使ってくださいね!

【参考レシピ】
Cpicon 簡単!私の基本スコーン♡スタバ似? by ぶーにゃんM


タイトルに「スタバ似?」なんて書いちゃダメでしょー。
絶対、作りたくなるもん!(笑)

スコーン作りは失敗が多くて、苦手なわたしですが、
これだと簡単で、しかも美味しかった♪
ホットケーキミックスって、ほんま神やね。

わたしが作ったかぎりでは
スタバのスコーンよりもサクサク感が強いイメージだけど、
これはこれで、美味!!
今後もリピしてしまいそうなおやつです。

ただ、体重増加がヤバイので
味見程度にしか食べられないのがくやしいわ~!

さくのえびさん、
いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
なぜか、さくのえびさんレシピは
ワタシ好みのものが多いので、助かります(笑)


今度はプレーンなスコーンも作ってみよう♪

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クックパッドのつくれぽネタが続きますが、
またまた、わたし好みのレシピを見つけたので、
自分メモがわりに書いておきます。

daikonandbuta_380.jpg

豚肉と大根の炒め煮(約3人分)

【材料】
・豚肉こまぎれ 約200g
・大根 1/2本
・しょうが 1かけ

・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1+1/2
・しょうゆ 大さじ3
・水 200mL

※ルク鍋で作ると大根の水分がたくさん出るので、しょうゆを少し増やしました。

【参考レシピ】
Cpicon メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮 by nachos77


娘がいると、ごはんの準備も格闘なので(^^;)
盛り付け等あまりキレイな写真ではありませんが、

すごく美味しかったのです♪

大根も下茹でしてないから、
味がしみるかどうか心配だったけど、
とってもイイ具合にしみこんでました。
娘も「おいしぃー!」と言いながら、
パクパク食べてくれましたよー。

大根って1本買うと、我が家では多くって、
いつも使い道に困ってしまうんだけど、
新たなレパートリーが増えたので、よかったです!

冷蔵庫の余りモノを整理したいとき、
クックパッドってホント助かる~♪


個人的に“しょうが”の味が効いた煮物が好きなのです。

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